La Gaceta del Buen Café Septiembre 2015
Las primeras máquinas No exageramos al afirmar que el mundo del café fue uno antes de la invención de las cafeteras de vapor y otro muy distinto después de esa invención. Para muestra, dos botones. El expreso es inconcebible sin la acción del agua caliente altamente presurizada sobre los granos molidos; solo de esta manera […]
