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El parque del café
La palabra Colombia es sinónimo de mucho sabor, buen café y realismo mágico; por ello, en ningún otro lugar del mundo podría existir un parque de atracciones dedicado al arbusto del café.
Con una extensión de 96 hectáreas, el peculiar parque se encuentra Localizado en el departamento de Quindío, zona centro occidente del país, y verde corazón del paisaje cafetero de Colombia.
Corren los días del año 1995, cuando la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia acuerda crear un parque temático que sirva al esparcimiento, contribuya al desarrollo turístico, y ayude la promoción y conservación de la gran cultura del café.
Y así como en el origen del consumo del café hay mucho de fantástico, tanto que podría pasar por un cuento de Gabriel García Márquez (cabras enloquecidas con bayas, y personas que pierden el sueño) también en el paisaje cafetalero del parque parece diluirse la frontera de lo real y de lo mágico. Aquí, lo imposible es algo cotidiano y palpable, como lo son las casas campesinas, con su característico diseño en forma de número 7 para atraer la buena suerte y contrarrestar, con su simbología sagrada, los conjuros malignos; o bien, como la enseñanza ecológica contenida en la creencia de La Madremonte, espíritu protector y vengativo de la naturaleza.
Juegos acuáticos y mecánicos, un teleférico, montañas rusas, pistas de karts, viajes a caballo por verdísimos senderos o recorridos en un colorido tren, un museo del café y otro de arqueología, la recreación de arquitectura colonial y campesina, vistosos espectáculos artísticos, una cafetal tradicional, y tiendas de recuerdos, son parte de las atracciones del parque.
Y en sus cercanías, variados restaurantes, bares-cafés, y tiendas gourmet, completan la experiencia. Mientras el Paisaje Cultural Cafetero quiebra su verde con muy coloridas fincas hoteles, donde es posible la tranquilidad, y el despertar con un pocillo de buen café sin azúcar, tal como lo acostumbran los Buendía en Cien años de soledad.
Visitar el Parque del café o el Paisaje Cultural Cafetero es entender con los sentidos porque Colombia y el café son realismo mágico.[/fusion_text][section_separator divider_candy=”bottom” icon=”” icon_color=”” bordersize=”0px” bordercolor=”#dd291e” backgroundcolor=”#dd291e” class=”” id=””][fullwidth background_color=”#ffffff” background_image=”” background_parallax=”none” enable_mobile=”no” parallax_speed=”0.1″ background_repeat=”no-repeat” background_position=”left top” video_url=”” video_aspect_ratio=”16:9″ video_webm=”” video_mp4=”” video_ogv=”” video_preview_image=”” overlay_color=”” overlay_opacity=”0.5″ video_mute=”yes” video_loop=”yes” fade=”no” border_size=”0px” border_color=”” border_style=”solid” padding_top=”50″ padding_bottom=”50″ padding_left=”” padding_right=”” hundred_percent=”no” equal_height_columns=”no” hide_on_mobile=”no” menu_anchor=”” class=”” id=””][fusion_text]
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La receta
Batido de Café
Ingredientes :
- 1 litro de leche
- 1 tubito de vainillina
- 2 copas de licor de naranja
- 4 cucharaditas de café soluble
- 200 g de azúcar
- 4 cubitos de hielo
Preparación :
Disolver el azúcar en la leche hirviendo y añadir la vainillina. Dejar enfriar e introducir en la nevera. En la batidora verter la leche, muy fria, el licor de naranja y cuatro cubitos de hielo. Una vez bien batido, verter en copas alargadas y espolvorear por encima el café soluble. subir
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